morroccan cooking前回に続き「タジン鍋」のお話。マキシユウコさんのタジンを、実際に使いながら習う『WEEKEND TAJIN料理教室』です(・∀・) 教えてくださるのはモロッコに詳しい週末料理人のムッシュ・スガワラさん。実際にお使いになってる、年季の入ったマキシさんのタジン鍋を持参されて、教えてくださいまた。とはいえ、習ってる間はワインを開けて、ビールも飲んで…という楽しーいレッスンでした。続きを読む