Quintessenceレストラン カンテサンス 港区 白金台5−4−7バルビゾン25 1F TEL:03-5791-3715 OPEN Lunch 12:00〜13:30LO、18:30〜21:00LO 水曜休。
★「どうやら11月発売の『ミシュラン日本版』に掲載されるらしい(しかも高得点で!?)行くなら、その前に・・・」と、ウワサが高かった白金台の【カンテサンス】。人気のイタリアンレストラン【ルクソール白金台】と同じビルにあります。先月のMY誕生日のときに、Akkoちゃんのセッティングで行ってきました。味の記憶も薄れがちなので、早く書かないと!(笑)
すでに有名な店なので、詳細は省きますが、今年『ミシュラン』三ツ星に昇格した、パリの【アストランス】で修業された後、この店を開いた岸田周三シェフの店。メニューは15,750円で14品というディナーコースのみ。食べる側は、何が出てくるか、まるでコンサートの演目を待つように卓につきます・・・。
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