湘 南 く い だ お れ ー

+++日々の Cream of the Crop を探して+++

カテゴリ: ■Luna Cooking Club

LCC-HAWAII-13Lunitaさんが主宰する【Luna Cooking Club】の6月のレッスン、「ハワイアンパーティ2011」に参加してきました♪ ぱっと見ると、すっかりおなじみのハワイ定番、鉄板のお料理が中心ですが、それぞれにLunitaさんらしいアレンジが加えられており、いろいろ新しいことも学ぶことができました(・∇・)/続きを読む

LCC-Xmas-12Lunitaさんが主催されている「Luna Cooking Club」のクリスマス料理は、すでにお習いずみですが(記事はこちら)、リピート希望が多かったという昨年のクリスマス料理「ローストチキンクラス」を特別に開催されるということで、ありがたく末席に加えていただきました(≧∇≦)Lunitaさんのローストチキンは、お祖母さま、お母さま、そしてLunitaさんに伝わるファミリーレシピ。私も一度、食べさせていただいたことがあるのですが・・・続きを読む

LCC-Xmas-2Lunitaさんが主催する「Luna Cooking Club」で、クリスマス料理を習ってきました♪ クリスマスの料理・・・といっても、教えていただいたのは、いわゆる定番のオーソドックスなメニューではなく、普段、ちょっとしたご馳走として食べられるものばかりだったので嬉しい♪続きを読む

ra-yu lesson-1Lunitaさんから「今度、料理教室でラー油を作るんですよ」とお聞きし、ちゃっかりレッスンに先駆けて試作されたというそのラー油=「麻辣油」をいただいたのは先月のこと。2週間ほど熟成させ、わくわくしながらいただくと、ナニコレおいしいありえないめちゃくちゃウマー!な出来栄えにびっくり!ここ10年ほど、我が家は「石垣島ラー油」にお世話になっていたけど、あの名門ラー油ともまた違うこの自家製麻辣油に感動。もー、なんでもかけちゃうエブリデイ。続きを読む

herb lesson-11Lunitaさんが主宰する『Luna Cooking Club』で、Lunitaさんお母様でハーブインストラクターの啓子さんが担当されているハーブクラフトのワークショップに参加してきました♪ 今月のテーマは『みつろうでつくるハンドクリーム』恥ずかしながらスキンケアアイテムを作るのは、人生初めて、ですがな。。続きを読む

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