peachPasta-1amoさん横内団地まで買出しに行き、小ぶりの桃20個入りの箱を二人で買ってシェア♪ 横内アジアン横丁は、八百屋さんも面白いです、安いです(・∀・) 生で食べるばかりもなんなんので、何か作ろうと思って思い出したのが【グットドール・クラッティーニ】でいただいた「冷たい桃のスパゲッティーニ」!
peachPasta-3桃の甘さとミントのさわやかさが魅力的なパスタ。ミントも我が家のベランダ畑にわんさか生えているので、ちょうどいい。レシピは、スバラ式生活さんがご紹介されている手順を、参考にさせていただきました(・∀・) いつもお世話になっております♪
冷製パスタって、あまり作らないけど、夏のランチにはぴったりですね〜。もう少しミントを入れても、きりりとしておいしかったかも。軽い一品だけど、ずっしり感動するパスタです。またつくろうっと(・∀・)
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