kuramotobizen蔵元創作料理 天青 茅ヶ崎市香川7-10-7(相模線・香川駅 徒歩5分)熊沢酒造内 TEL:0467-52-6115 OPEN Lunch11:30〜15:00・dinner 月〜木 17:30〜22:00,金〜日・祝17:30〜22:00 第3水曜休 駐車可。
★ 「ひと仕事が終わったのでうまいもの食べたい」というamoさんと突撃突然ランチ。やや風邪気味でしたので、体にいいもの!と【蔵元創作料理 天青】ランチ限定お膳
蔵元美膳」をいただきました。このコースのコンセプトは、アンチエイジング&デトックスな美人膳・・・
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kuramotobizen10kuramotobizen11・・・ま、これ以上美しくなる必要もない私たちですけど、それはそれで(笑)一見してわかるとおり、野菜中心の和食のお膳メニューです。その内容は・・・
[前菜]橙ヨーグルト・みやじ豚の蔵元自家製ハムサラダ
[副菜]黒米と豆乳のポタージュ
[主菜御重]本日のお造り・山菜のお浸し・干し椎茸の燻製・旬菜とお揚げの梅風味・海月と芽カブのポン酢仕立て・寒鰤の藻塩蒸し おろし添え・白いんげん豆のアンチョビマッシュ・みやじ豚の粕味噌 とろろグラタン。
野菜は地元でとれた旬の安全なお野菜ばかり豚肉も地元育ちのもの。とくに印象的だったのは、自家製のハムと黒米のポタージュ、
それに豚のメインディッシュにそえられた皮ごと食べる根菜。レンコンと京人参の甘さに、びっくりしました!
デザートは小豆入りのアイスクリームときなこロール。飲み物はコーヒーか「東方美人」のどちらかが選べ、お代わりもOK、これでお値段は2700円。いったい何種類の食材を食べたの!?というほどいろいろなものをいただいた感じ。ししかも油がほとんど使ってないお料理なので、すっきりと満腹♪ 

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・・・こちら【熊沢酒造】は、地酒とドイツ風ビールの醸造元なので、おいしいお酒もいろいろあります。それにいつ来ても、インテリアが素晴らしい。大正時代の建物を、そのままレストランにしています。なお、私たちが食べた「蔵元美膳」のほか、「吟望」(3980円)と、「千峰」(5250円・平日昼は要予約)という昼夜ともにOKなコースなどもあり。以前、ご家族で行かれたLunitaさんは「吟望」をお召し上がり(・∀・) さらに豪華盤の要予約コース、「雨過」(7350円)、「天青」(10500円)もあります。なお、2階は個室風なしつらえになっているので、お子様連れやご会食には、とても落ち着く場所だと思います。
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kuramotobizen14kuramotobizen15←こちらは敷地内の隣にあるイタリアンレストラン【MOKICHI TRATTORIA】とパン屋さんの【MOKICHI Baker & Sweets】三時ごろにのぞいたら、パンはほとんど売り切れ。食べる前に買ったほうが良かったみたい(^▽^;) なお系列のレストラン【MOKICHI FOODS GARDEN】が、茅ヶ崎駅の近くにあります。そして熊沢酒造に曲がる道のすぐ脇に、オーガニック野菜の【伊右衛門農園】の無人販売所がありますので、そこもぜひものでチェックしてみてください♪

※参考記事はコチラ♪

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