patisserieR★鎌倉の自宅アトリエで、お菓子を作っている”ひとりパティシェ”田中玲子さんの【patisserie R】が、しばらくお休みしていた焼き菓子の注文を再開しております。オーダーは、以前と同じく、HPからの注文になりますが、SSL対応のショッピングカートを導入し、ずっと買い物しやすくなっています♪

田中さんのフランス仕込みのお菓子の魅力は、なんといっても、いい材料を使って、ひとつひとつ丁寧に作られていること。いつもクッキーをかむたびに、またはスコーンにジャムをたっぷり乗せて食べるたびに、そのおいしさには感動します。友人なので、あまりほめるのも気持ち悪いですが(^_^;)･･･。その仕事振りが鎌倉の人気カフェのオーナーさんたちにも支持され、彼女の作るケーキやプリンが、お店のメニューとしてサーヴされているんですね！

（以前の【patisserieR】のお菓子の記事はこちらとこちら）

patisserieR2お取り寄せとして、人気なのは「焼き菓子箱詰めセット」ですが、あえて中身のお菓子をFIXしないで、田中さんのセンスでその都度セレクトしたものを詰めあわせているそうなので、 届いた「おまかせセット」のBOXを開けるのもお楽しみ。時々新作のお菓子も入るとか。　それらをLOVELYな化粧箱に入れて、お中元やその他ギフトの対応もしてくれるそうです。  詰め合わせセット以外では「袋入りスノウボール」や「スコーン」もあります。左の写真の詰め合わせは、2100円の詰め合わせで、中身は「イチゴミルクのパウンド」、「キャラメルサレパウンド」、「マドレーヌ」やマ「ロンケーキ」、「ガレットブルトンヌ」、さらにいくつかのクッキー類も入ってますな〜。おいしそう♪

なお【patisserieR】では不定期に、二人一組でお菓子の教室も開催しています。生徒さんが好きなものを作れるそうで「おいしいものを食べていただけるなら、レシピもそのまま教えちゃいます」と田中さん。いちおう、現在、カフェに下ろしているケーキなど、特別なもの以外は、大体教えていただけるそうです♪　企業秘密とか、ケチくさいことは言わないところがすごい！　私もあのケーキを食べに、いや、習いに行こう！と、ヒソカに計画中〜〜♪。

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