船見坂船見坂 中央区銀座2-12-11 :03-5565-5541  OPEN 平日11:00 〜28:00/土日11:00〜21:00無休
★澄んだスープのラーメンに見えるけど、これは冷たいスープの冷やしそば。去年の夏、冷やし中華かと思って頼んだら、これが出てきてびっくり。しかもウマー。夏季だけの限定メニューなので、待ってました!と駆けつけて食べたこれは・・・
銀座にある函館ラーメンの店 【船見坂】冷やしそば(700円)。ここは塩そば(600円)をメインとする店で、塩そばにあさりをどっさりいれたあさりそば(800円も人気。味噌そば(650円)はありますが、醤油はなしという少々変わった店。あっさり、すっきりな味が、かなり気に入っています。で、冷やしそばですが、スープにほどよい酸味があり、マイルドな酸辣湯?または韓国の水キムチの漬け汁にも近いかも。その風味が添えられたトマトとぴったり。熱いそばにはチャーシューが乗るけど、冷やしそばには蒸し鶏のスライス、というところも、やるな〜という感じ。トマト入りのラーメンとは、他にもあるように聞いたことがあるけど、私は初めてで、しかもウマウマだったので、結構な衝撃。麺は細めで割とコシがあり、黄色みがかった色が特徴。これはクチナシの色だそうです。食欲の無いときなど、通ってしまいそうなんだな〜。ちなみに味たまご(100円)は追加トッピング。また全てのメニューに大盛りがありますが、全て値段は普通盛りと同じです。場所は京都の人気旅館【吉水】の銀座の宿の向かいで、あの老舗ラーメン店【萬福】と道を挟んだところにあります。