■珈琲豆吉 藤沢市藤沢９９１野口ビル（無印良品前から徒歩約100歩） �筺Г覆掘�OPEN 12時ごろ〜20時ごろ 無休★藤沢のバー【Canes】のマスターのBlogで知った焙煎珈琲豆屋さん。美味しいコーヒーが飲みたくて訪ねたのですが、店のオーナーでもある笑顔がキュートなヒロシさんの珈琲LOVEぶりはすごいっ。毎回珈琲に関する面白い話を聞かせてくれる。しかも「夜中にパソコンで書き物をしているとき、頭は仕事に集中、でも気分はリラックスしたい時飲むコーヒー」とかいう、矛盾だらけの、をいをいなリクエストに「それならマンデリン・リントン…
をドリップでポットのお湯をゆっくり落として」など、ピンスポットで豆と淹れ方を教えてくれる。（本当はもっと丁寧な説明があるが、長文になるのでEDIT)。そしてその一杯は、薫り高く本当に美味しい。写真手前は豆吉の焙煎豆で、奥が今までガブガブ飲んでた2キロ1980円（笑）の豆。もう粒の揃い方から色からツヤから、全然違うっつーの。ヒロシさんは焙煎の前、生豆を全てチェックし、虫の穴や欠けた豆、形の悪い豆は全部取り除く。ふーー、気が遠くなるような作業。「だから僕、売ってる豆一個一個全部見てるんです」って、いま店にある豆の数だけでも億の単位なはず。うーむまさに「豆吉・プロジェクトX」。帰り道耳に聞こえてきたのは、もちろん「♪ヘッドライト・テールライト 旅は、まだ終わらなーい」だったさ。自分好みに改造も加えたという、左のピカピカの焙煎機から、毎日美味しいコーヒーが生まれているのだった。なお、豆吉の珈琲豆は全て100g500円です。
コメント
コメント一覧 (9)
豆吉さん、いいですよね〜。
ルセットは、本当にもういいや、って感じなんです、いま。
ははは。
トラックバックありがとうございます。
豆吉さん、本当にいい豆を置いてますよね。
住まいが近いんで、今後も通いたいと思っています。
それからルセットさんの記事のコメントのところで
「もういいや…」っていうの思わず笑ってしまいました。
僕もお取り寄せチーズケーキを200g平らげたとき
「あと1年はチーズケーキいらない」
と思ってしまいました。
駅からではなく、無印良品から100歩です（と、店主さんが言っていました）
■4423さん。いいですねー「チャクラが開く」ってフレーズ！
今度、お仕事の書き物で使わせてもらおふ（笑）
■ゲンさん。こちらまでありがとうございます。
豆吉さんはとても嬉しい発見で、私にとっては宝物のようなお店です。ゲンさんのBLOGのおかげです。感謝！これからもBLOGにありえない（笑）長文のエントリー楽しみにしてます。
■BENさん、毎度ぉ〜。藤沢に行かれた際は、立ち寄って見てくださいね。面白いお話も聞けますよ、きっと。
いいかもしれません。今度豆をかってかえることにします。
それにそういうこだわりの人がいれるコーヒーを飲まなければいけませんね。香りがしてきそうですね。
同じビルの同居人としては、いい感じでよかったです！セリフのところが良かったですね〜
なんてったって｢豆吉｣は｢(コーヒー)豆キチガイ」の略ですからね。
僕ら小心者なので、意外と人の評価を気にしてしまうのであります…
ヒロシは椅子から立ち上がった。
「豆が.....、薫った！」
てな感じですか（笑）。マスターのお名前、敬称略で失礼。
それにしてもコーヒー豆、拡大すると、その艶にびっくりです。
コーヒーにしろ、お茶にしろ、ほんとうに香りの良いものを味わうと、
頭のてっぺんでチャクラが開きますよね。
sugrareeさんのblogは本に出来そう。
依頼が来たりして^^
珈琲好きなので、藤沢駅から１００歩進んでみます。
でも残念ながら豆吉さんは、自家焙煎豆屋さんだから、
いまのところ試飲しかできないのよ〜。
でも、またあのあたりに行ったら、立ち寄ってみてね。
藤沢もなかなかシブイ（？）街ですなー
一昨夜 施主様に「赤ひげ」という焼鳥屋さんでゴチになりました
昨日もやはり↑とMUJIに机＆椅子を買いに行ってたのよ〜
美味しいコーヒー飲みたくて2人でさんざん探したけど
結局どっかの2Fのイタリアンなんたら（笑）に入ってしまったわ（全然フツーだった）
うぅうう 目と鼻の先にこんな美味しそうな珈琲屋があったなんてーー！（悔）